山々に囲まれた人吉盆地は球磨川の水と豊かな土壌に恵まれ古くから米づくりが行われてきました。創業1894年（明治27年）。地域に根ざした原料米を造りに活かすためテロワールを意識した有機米の栽培を1986年（昭和61年）から取り組み2001年（平成13年）には16の契約農家すべてが認証を受けました。有機栽培により育てられた酒造好適米を常圧蒸溜で３５°に仕上げたタイプです。ふっくらと焚いた米の香り、甘味、香ばしさなど潜在的に持つ充実した深みのある味わいです。数品のおつまみや御料理に合わせゆっくり味わうスタイルも良さそうです。特にお湯割りにしてこの焼酎の持つ複雑さが楽しめます。また果実酒をつくる場合にも漬け込む素材の色調、香り、味のすべてをきれいに引き出し素晴らしい仕上がりになります。
■醸造元：豊永酒造（熊本・球磨郡湯前町）
■原料：米（自社有機栽培米）
■麹：米麹（白麹・黒麹）
■蒸溜方法：常圧蒸溜
■アルコール：35°
■種類と価格
◎1800ml：4,290円（税込価格）
※未成年者への酒類の販売は法律で禁止されています。
◎1800ml
