村上市街のほぼ中心部小国町にある1701年（元禄14年）より続く味噌醤油醸造元の薄口醤油です。現在10代目加藤剛さん 牧子さんにより伝統の製法で味を守り継いでいます。原料や成分の配合により調整され、代々使用してきた木樽にてもろみを2年熟成させています。色調はややうすめです。塩分14％で甘口タイプです。自然環境に恵まれた村上の豊富な食材に寄り添い、台所を預かってきました。
■種類と価格
◎1800mlびん：850円（税込価格）
◎1800mlペット：870円（税込価格）
◎1000mlペット：561円（税込価格）
◎1800mlびん
◎1800mlペット
◎1000mlペット
