八十助さんの店主「盛さんチョイス」の隠れたこだわりアイテムが、私の心をがっちりつかんではなしません！
加藤八十助酒店さんとは、20年以上のお付き合いをさせて頂いてます。
八十助さんのご家族皆様が、とても親切で気持ちの良い人達だからというのは当然ですが、それ以外にも八十助さんの取り扱っている酒類へのこだわりが、私にとって大きな魅力のひとつです。
現在は、加藤八十助酒店5代目の盛さんが、店で取り扱うほとんどの商品を決定しています。八十助さんでは、酒類は日本酒とワインを中心に他の物も扱ってます。それ以外にも、ジュースや酒のおつまみ、ちょっとした食品やお菓子なども扱っています。それら全ての取り扱い商品の中に、幾つか5代目の盛さんがこだわりを持って販売を決定したアイテムがあります。
盛さんのこだわりとは、生産者の商品開発への思い入れです。どんな考えと目的を持ち、その情熱を注ぎ込んで生産しているかどうかです。盛さんが、その商品開発への情熱に感動して、八十助さんでの取り扱いを決めたアイテムが幾つかあるのです。特に、お酒の好きな私にとって、盛さんのこだわり日本酒とワインのアイテムは楽しみです。
以前、有機農法の食材にこっている私が、「土壌作りから無施肥の自然農法にこだわっていて、無農薬でブドウを育ててワインを作っているような所ってないのかな？あったら、飲んでみたいな。」と、盛さんに訊ねた時に、「国産物で、ちょうど今1本だけあるよ！」と譲っていただいたことがあります。あれは、美味しかった！正に生産者の情熱が形になった一品でした。機会があれば、是非また飲みたいです。そんな感じで、八十助さんには、盛さんチョイスの隠れたこだわりアイテムが存在しているのです。
加藤八十助酒店は、加藤家の皆様の真心と人情味があふれる店の雰囲気と、盛さんチョイスのこだわりアイテムが、私の心をガッチリ掴んで離さない場所です。これからも、素敵なアイテムと楽しい時間を提供して頂きたいと思います。
